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回归:美食农民

Special Price 作者:抗耖

当食物评论家Matthew Evans回归Tassie系列Gourmet Farmer的新季时,SBS将整个周四晚上的美食阵容展开

澳大利亚最挑剔的食品评论家之一Matthew Evans将城市生活换成了住在塔斯马尼亚的小农场

大部分时间都花在写关于食物的东西之后,马修必须适应树的变化,并从头开始学习如何种植和种植自己的食物

Gourmet Farmer的第二季继续沿着Matthew的旅程,从居住在澳大利亚最大最繁忙的城市到岛屿国家孤立部分的乡村生活

一旦一个人试图养猪并尝试制作手工产品,马修就开始了一个新的焦点

他现在是一个成熟的家庭男人,与合作伙伴Sadie和儿子Hedley在一起

现在是他认真考虑带回培根的时候了

马修开始扩大他的农场规模,从两头猪扩大到22头

他着手提出保存和销售多余猪肉产品的方法,而不仅仅是他的市场摊位

在都灵慢餐厅的邀请让他有机会出国到意大利和法国

在那里,他学习了熟练的肉类保存方法,可以帮助他平衡他的“干旱或过剩”问题

与他的好朋友尼克和罗斯一起诞生了一个新的商业理念 - 共同理念

他的新业务目标是前往塔斯马尼亚周边的偏远地区建立一张长桌,并从单纯从该地区采购的产品中烹制多种菜单

当地人和内地人是否会乘坐里程并付钱购买真正的本地体验还有待观察

然而,这并不是全部的努力

马修继续他的男孩自己的冒险,其中包括与尼克和罗斯在皮克顿河下游皮卡克之旅

星期四下午7:30在SBS ONE上